The Year after, week 40

Omdat ik deze week dinsdag moest werken ipv maandag was ik maandag vrij om naar mijn moeder te rijden. De kapper zou komen en mijn moeder moest bloed laten prikken. Mijn oudste zus kwam ook naar Oosterhout en toen zijn we naar de Houtse Meren gereden om te lunchen. Wat lekker om weer op een terrasje te kunnen zitten. De Latte Macchiato smaakte prima en het donkere brood met kroketten natuurlijk ook. En we hadden ook nog eens mazzel met het weer.

Mijn zus is achter mij aan naar Waalwijk gereden en wij zijn toen een paar stukjes grond gaan bekijken, Simone wilde ook wel mee. Annemiek wil weer naar het zuiden en ze heeft haar huis in Den Haag al verkocht. Nu dus iets nieuws. In Esbeek was een stuk grond te koop wat groot genoeg was voor een huis, 2 geiten en een boomgaard. Ik ben benieuwd wat het gaat worden. We hebben ook nog een stukje in de buurt rondgelopen. Mooie omgeving en de Rovertse Heide is om de hoek. 

Dinsdag werd ik getoetst tijdens het werken maar dat ging super relaxt. En geslaagd!!! Mijn inwerk periode is achter de rug en nu mag ik in mijn eentje op pad. Dat heb ik donderdag en vrijdag gedaan. Vrijdag ochtend heb ik zelfs in mijn eentje op de prikpost in Sprang-Capelle gezeten. Was gezellig en helemaal niet druk. In totaal maar 8 personen geprikt. Maar hé! Het is allemaal nieuw voor mij. Na de prikpost had ik nog een rijtje mensen die ik thuis moest prikken. Geen dag is hetzelfde wat het werk ook heel leuk maakt. Goede keus geweest om te solliciteren. Morgen mag ik weer. Vroeg op maar ik ga al vroeger naar bed. Dan heb ik niet meer zo de neiging om 's middags in slaap te vallen. Komende week is wel een korte week voor mij want op Hemelvaartsdag zijn we allemaal vrij. 

En op Hemelvaartsdag krijg ik ook mijn eerste vaccinatie. In tegenstelling tot wat ik vorige week aan jullie vertelden. Ik heb mijn afspraak kunnen verzetten. In plaats van woensdag in Gorinchem mag ik donderdag in Waalwijk mijn vaccinatie gaan halen. Toch wel fijner. Jack mag donderdag ook zijn eerste vaccinatie gaan halen. Ook in Waalwijk. En dan 17 juni de tweede. 

Over Jack gesproken. Die heeft afgelopen donderdag middag bloed laten prikken in het ziekenhuis hier in Waalwijk en vrijdag kreeg hij de uitslag. De uitslagen waren goed en zodoende krijgt hij de komende dinsdag en woensdag zijn derde chemo kuur. Chemo is niet fijn maar dat de kuur door gaat wel. Jack heeft redelijke dagen en mindere dagen. Hij doet rustig aan, luistert naar zijn lichaam, hij ligt soms de hele middag op de bank maar hij heeft ook dagen dat hij aan het werken is. 

Gelukkig dat hij zich goed genoeg voelde op de dagen dat wij afgelopen week bezoek kregen. Het geeft hem ook energie, bezoek van vrienden. Woensdag kregen we bezoek van vrienden uit Oosterhout, gezellig, en vrijdag avond kregen we een jaargenoot van Jack met zijn vrouw op bezoek, gezellig. Die laatsten hebben bij ons gegeten en ik had voor een weeshuis gekookt. Het ging maar net in mijn hapjespan. Gelukkig was de ovenschaal waar het in overgeschept moest worden wel groot genoeg. En het was jammie! Macaroni overschotel met een mascarpone tomatensaus. Het handige van dit recept is dat je de hoeveelheid in het recept kunt aanpassen door boven het recept het aantal personen te veranderen. Ik houd daar wel van!

En over eten gesproken. Jack heeft het Moederdag diner geregeld vandaag. Wij hoefden alleen maar aan te geven wat we wilden eten van het menu van Sfeerlijk in Sprang-Capelle en om 18:00 uur hebben Jack en Tom alles opgehaald. Alles is vers gekookt en nog warm. Super handig. 

Mijn menu:

Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, spekjes en pijnboompitten.

Varkenshaas medaillons omwikkeld met buikspek en 5 spices saus.

Vanille mousse met ananas, zoethoutgelei, mango compote en merengue.

Het diner kwam zelfs met de after dinner pepermuntjes en een kaarsje ter verhoging van de gezelligheid.

Simone had ook een mooi nagerecht. Kaasplankje,

Gisteren zijn Jack, Simone en ik bij mijn moeder op bezoek geweest en vanmorgen zijn Jack en ik bij zijn moeder koffie gaan drinken. En omdat het zo'n super lekker weer was, hebben we op het balkon van haar kamer gezeten. Ze had sinds vrijdag twee stoelen en een tafel op haar balkon. En één van de verzorgers had gezorgd voor twee balkonbakken met geraniums. We zaten er zalig. 

Op de terugweg naar huis hebben we een kleine omweg gemaakt om Tom op te halen in Dongen. Die kwam vanuit Rotterdam en wilde vanaf Breda de trein naar Tilburg nemen. Die reed niet vanwege een ongeluk en zodoende heeft hij een bus gepakt naar Dongen. Dat was voor ons dan nog het dichtste bij. 

En meer heb ik niet te vertellen deze week. Ik ga nog even bank hangen en dan vroeg naar bed.

Knuffel,

Eveline.